Нежное сало с пикантным сливочным хреном и зернистой горчицей, дополненное хрустящим маринованным огурцом и свежим зелёным луком. Подаём на ароматном бородинском хлебе, где солоноватость, острота и ржаная сладость складываются в яркую закуску с характером.